Laddar för dubbel challenge ikväll, jag sov bort träningen igår, för jag somnade med barnen, så ikväll ska jag göra dag 14 & 15.

Dagens Mellis:

• 125g kvarg, toppad med vaniljpulver, riven kokos, chiafrön, pumpakärnor & torkade tranbär
• Massvis med hibiskuste, vilket jag har hört ska verka stresslindrande, så jag tror att jag tar en kopp till ;-)

För 15 dagar sedan, påbörjade jag 3 olika 30-day Challenges, perfekt för mig som vill komma igång. Jag ville träna dom flesta muskelgrupperna, därför valde jag dessa 3:

• Squat challenge
• Push-up + Dips challenge
• Plank challenge

Att vara på dag 15 är en väldigt stor bedrift för mig, eftersom jag alltid brukar ge upp efter max 1 vecka, men att ha klarat mig så här långt sporrar mig verkligen. 

"Excuses won't make you fit" :-)

Sötsugsmellis utan socker, yes :-)

1 skivad banan, varje skiva toppad med lite jordnötssmör (saltad) och kokos.

1 skivad apelsin, toppad med chiafrön och gojibär

1 chokladkokos-klick gjord av: 1 msk kokosolja, 2 tsk kakao och 1 tsk agavesirap

That i ALL you need, keep on going folks! :-)

Jag fick inspiration att slänga ihop lite fika ikväll. Resulterade i en långpanna med SötSalta nyttorutor, bilden i huvudet gick att överföra till verklighet. Nöjd :-)

Här är receptet:

• 1 dl russin
• 1 dl torkade aprikoser
• 2 dl torkade dadlar
• 1 dl torkade fikon
• 1 dl kokosmjöl
• 2 dl mandelmjöl
• 0,5 dl gojibär
• 0,5 dl linfrön
• 0,5 dl sesamfrön
• 1 dl pumpakärnor
• 2 msk chiafrön
• 0,5 dl (drygt) kokosolja
• 1 dl torkade tranbär
• Ev. ev. vatten, riven kokos, jordnötssmör, flingsalt

1. Kör allt i matberedare, med vass kniv. Tillsätt vatten eller mer kokosolja, vid behov, för att degen inte ska smula sönder.
2. Strö riven kokos på ett bakplåtspapper, tryck sedan ut degen på bakplåtspappret, strö riven kokos på den uttryckta degen, lägg på ett bakplåtspapper och kavla så degen täcker hela pappret.
3. Ställ i frysen en stund.
4. Bred på jordnötssmör, smula över flingsalt. Skär rutor och ställ i frysen igen.
5. Packa om i låda när rutorna frusit.

Hoppas de smakar :-)

Testade göra en ny milkshake imorse, den skulle vara perfekt som mellanmål.

• 1.5 dl kokosmjölk
• 1-2 tsk kakao
• 2  tsk kokosolja
• 1 banan
• 2 hasselnötssmör
• toppa med riven  kokos

De går naturligtvis att göra med RAW- produkter  och ekologiska, de är desto bättre, jag hade i lite av allt. 

Vill man ha den lite sötare så är de bara att slänga i nån dadel. Men den här tyckte jag satt perfekt före en kopp kaffe.

Drick, njut, å ta dagen vid hornen ;-)